Podemos sempre referir os vários cartéis que existem no mundo mas falemos apenas do “nosso”, localizado em Loulé. Mais conhecido como EL CARTEL e com presença assídua de Frida, El Chapo, Jesus Malverde, entre outros, o primeiro restaurante mexicano da cidade abriu portas para rapidamente conquistar louletanos e não só.

Inaugurado a 30 de novembro de 2018 pelos cabecilhas Luís Ascensão e mais dois amigos, com o objetivo de servir somente o melhor, os três sócios fundadores criaram a promessa: levar à mesa pratos verdadeiramente típicos. Por entre Tacos, Burritos e Fajitas, especial destaque para a Enchillada à Pastor. Trata-se de simples tortilla recheada de carne, gratinada com queijo mozzarella e cheedar, e acompanhada por arroz e salada. Ao longo dos anos e com a saída dos dois sócios, o El Cartel tem vindo ano após ano a mudar o seu menu regularmente para que seja sempre possível provar novos pratos mexicanos, com uma grande variedade de tacos, burritos, enchiladas, fajitas e quesadilhas.

Simples, até provar.

E porque boa comida pede boa bebida passemos às famosas Margaritas, em especial a de framboesa algarvia que confere à bebida toda a singularidade que esta merece. Convencido? É provável mas ainda assim saiba que num ambiente animado, cheio de cor e “muy chido”, que nos convida a uma verdadeira viagem pelo México, tudo é pensado ao pormenor. Aqui tudo é confeccionado utilizando apenas produtos frescos e de produtores locais. Nesta viagem é pelas mãos da chef Karla e com a sua vasta experiência internacional em cozinhas mexicanas que a magia acontece. Assim quando experimentar o nosso guacamole, o nosso tex-mex ou o nosso chili sentirá apenas comida caseira, e nada mais!

Seria fácil continuar a fazer crescer água na boca ao referir as constantes criações do Chef, mas fiquemos apenas pela nossa sobremesa mais famosa: churritos fritos na hora acompanhados de doce de leite e chocolate. E já agora, saiba que não é preciso viajar mais de 8000 Km para beber uma verdadeira Tequila.

Basta pedir ao nosso simpático Bogdan.

No coração de Loulé, o El Cartel nasceu da paixão pela verdadeira cozinha mexicana. Mais do que um restaurante, é uma experiência, onde cada detalhe foi pensado para te transportar diretamente para as ruas de Guadalajara, Oaxaca ou Tijuana.

Com um ambiente cheio de cor, aromas intensos e boa disposição, aqui encontras os sabores autênticos do México: tacos artesanais, burritos generosos, enchiladas fumegantes e margaritas que ficam na memória.

A nossa missão? Servir comida de verdade, feita com ingredientes frescos e locais, com o toque especial da nossa chef mexicana.

Junta os amigos, escolhe o teu prato e prepara-te para uma viagem de sabores. No El Cartel, cada refeição é uma festa. 🌮